你知道谷氨酰胺在運動中的作用么?不知道沒關系，下面讓我們一起來看看吧。
 

　　高強度的訓練會干擾免疫系統，增加體內乳酸及銨的水平。高水平的銨會影響(疑原文誤作effect，affect似更合乎邏輯)肌肉功能。
 

　　在訓練初期的 五分鐘內，谷氨酰胺水平會上升，分解激素也會釋放。但對訓練者來說壞消息并不到此為止，因為即使在訓練告一段落后肌肉仍會繼續釋放谷氨酰胺，因而導致其嚴 重流失。訓練強度越高，流失速度越快。作為運動、健身愛好者，重要的是要記住，谷氨酰胺流失不僅僅隨疾病而產生，還會因運動造成的壓力而產生。
 

　　對運動員來說，血漿谷氨酰胺水平是評價是否過度訓練的一個重要指標。健美及其他運動員在進行高強度力量訓練時，體內谷氨酰胺的水平可下降50%(運動后數小時才能恢復原來的水平)，此時，若不能通過飲食或自身合成得到足夠的谷氨酰胺，肌肉蛋白就會發生分解，以滿足機體對谷氨酰胺的需求。這不僅影響了肌肉的體積，也會降低機體的免疫能力，因為免疫系統的谷氨酰胺主要來源于骨骼肌的釋放。長時間、力竭性運動后血漿谷氨酰胺水平更低，有的人可能維持低水平達幾周、幾個月甚至數年之久。
 

　　研究顯示，及時適量地補充谷氨酸胺，譬如說優恩谷氨酰胺，能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通過細胞的水合作用，增加細胞的體積，促進肌肉增長。
 

　　谷氨酰胺還是少數幾種能促進生長激素釋放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生長激素的水平提高4倍，使胰島素和睪酮分泌增加，從而增強肌肉的合成作用。